Прикорм. Каши для прикорма.

Информация о материале

Опубликовано: 04.02.2013, 21:39

Когда вводить прикорм?

Далее вы найдете рекомендации и рецепты, по которым советуют делать прикорм немецким мамам (информация 2010 года, консультировалась для личного использования).

Самый ранний прикорм может вводиться уже с 5 месяцев – это овощной прикорм. Прикорм вводится по нескольку ложечек в день и постепенно увеличивается. Начинать прикорм лучше с пюрированых овощей (обычно с моркови), вареных или на пару. Первый прикорм проведите в обед, заменив молоко на морковное пюре.

Не пытайтесь вводить прикорм ранее, чем с 4 месяца жизни. Если Вы, все-таки, решили дать ребенку что-либо с Вашего стола, то помните - до 4-го месяца ребенку строго запрещается давать такие продукты, как:

• клубника
• рыба и морепродукты
• яйца
• молоко и молочные продукты
• зерновые
• цитрусовые и соки из них

Классическая овощная каша для прикорма состоит из:

Овощей, как:

• морковь
• пастернак
• цветная капуста
• кольраби
• кабачок
• картофель
• растительное масло.

С 6 месяца жизни в овощную кашу для прикорма может добавляться 20-30грамм постного мяса. Но не каждый день, а 2-3 раза в неделю.

Мясо-овощное пюре для прикорма можно готовить впрок. Из-за малого количества мяса удобнее готовить сразу большое количество каши.

Рецепт каши для прикорма впрок.

Рецепт рассчитан на 30 порций, которые вы сможете упаковать в отдельные пакеты и заморозить. Так каша не испортится и сохранится очень долгое время, а вам не нужно будет каждый раз отсчитывать 30 грамм мяса для каши.

Для мясо-овощной каши для прикорма на 30 порций вам понадобится:

• 900 г нежирного мяса (предпочтительно говядина)
• 0,5 литра воды
• 3 кг овощей (морковь, кабачок, пастернак)
• 1,5 кг картофеля
• 1 щепотка семян укропа
• После размораживания: в каждую порцию добавить 1 столовую ложку сливочного или растительного масла.

Приготовление: Мясо положить в воду, добавить семена укропа и проварить до мягкости в кастрюле (удобнее использовать скороварку).

Тем временем отварить хорошо вымытую картошку в мундирах.

Остальные овощи (морковь, кабачок, пастернак, цветная капуста или кольраби) промыть и при необходимости очистить. Мелко нарезать и варить в небольшом количестве воды.

Очистить вареную картошку и сделать пюре. Мясо нарезать на мелкие кусочки и пюрировать в блендере. Остальные овощи также пюрировать и смешать с картофелем и мясом.

Если каша немного туга, в нее можно добавить немного кипяченой воды или той воды, где варились овощи.

Правила прикорма кратко.

Если малыш беспроблемно ест прикорм с ложки, то можно понемногу начинать заменять молоко на молочные каши и на мясо-овощные каши.

Все зерновые должны подаваться малышу в первый год жизни лишь в вареном измельченном виде. Только замоченные и измельченные зерновые еще тяжелы для малыша и его молодого кишечника, поэтому их следует варить.

Начиная с 6 месяцев могут вводиться как прикорм мягкие яблоки, груши и бананы.

Пожалуйста, не давайте ребенку в первые 10 месяцев экзотические фрукты, такие как папайя, ананас, маракуйя и подобные. Существует опасность аллергической реакции на эти фрукты.

В первый год жизни не стоит солить еду для младенцев. Они еще не гурманы и для них вкус каши для прикорма без соли будет вполне удовлетворительным. Не добавляйте искуственные ароматизаторы в каши для прикорма, такие как магги или кнор – в них очень много консервантов, ненужных малышам.

Каши для прикорма на каждый день не отличаются особым разнообразием, но следите, чтобы они были свежими и не оставляйте недоеденную из тарелки кашу до следующего раза на столе – обязательно уложите ее в контейнер для еды и поставьте в холодильник. Не держите готовую кашу дольше двух дней в холодильнике (если это не морозильная камера).

Каши для прикорма вы можете приготовить сами (рецепты вы найдете чуть ниже) или купить уже готовые, порционно расфасованные в баночки. Готовые каши нравятся малышам не меньше, чем домашние, и экономят время мамы. Такие каши можно чередовать, их удобно брать с собой в поездки или в отпуск с ребенком, если дорога обещает быть дальней. Выбор, как всегда, остается за мамой.

Рецепты каш для прикорма.

1. Рецепт каши для прикорма: МОНОКАША

Название этой каши говорит само за себя: она делается только из одного продукта. С этой каши начинают прикорм. Первую монокашу для прикорма делают из моркови; у такой каши сладковатый вкус и ее легко проглотить.

Приготовление: Для первого раза отваривается 1 морковь в воде без соли и измельчается в блендере.

2. Рецепт каши для прикорма: МЯСО-КАБАЧКОВАЯ

• 1 кабачок
• кусок мяса размером с пол-ладони
• 2 средние картофелины
• половина моркови
• 2 ст.л. растительного масла
• вода

Приготовление: кабачок, мелко-нарезанные картофелины и морковь отварить до готовности. Отдельно отварить мясо без соли. Измельчить все в блендере с небольшим количеством кипяченой воды, чтобы каша получилась полужидкая. Добавить 2 столовые ложки растительного масла.

Такой каши должно хватить на день-два, в зависимости от того, если ли ваш малыш только прикорм или в его рационе еще присутствует большая доля молока.

3. Рецепт каши для прикорма: КАРТОФЕЛЬНО-МОРКОВНАЯ

2 картофелины
1 морковь
0.5 кабачка
1 ст.л растительного масла
вода

Приготовление: Отварить овощи в воде без соли, пюрировать, добавить растительное масло.

Это достаточно легка и самая классическая каша для прикорма. Готовить ее легко и быстро. При желании можно добавить отварное пюрированное яблоко.

4. Рецепт каши для прикорма: МЯСО-РИСОВАЯ

Одна из самых любимых малышами каш – мясо-рисовая каша.

• 3 ст.л риса
• кусок мяса размером с половину ладони
• морковь
• картофель

Приготовление: Отварить рис, мясо, морковь и картофель. Все ингредиенты соединить, добавить немного бульона от варки мяса и измельчить в блендере. Вот и все – каша готова!

Эту кашу лучше давать через месяц после введения прикорма, так как для начала прикорма она череззчур насыщена.

Таблица прикорма.

Чтобы вам было легче ориентироваться в дозах прикорма, можете распечатать таблицу прикорма. Данная таблица прикорма является классической в европейской системе развития детей от рождения.

*Морковь хотя и хорошо подходит маленьким детям, она содержит много каротина. Если печень ребенка будет перерабатывать черезчур много каротина, это приведет к изменению цвета лица малыша до желто-коричневого, а также может вызвать аллергию. Не факт, что аллергия будет иметь место, но для уверенности, лучше чередовать морковь с пастернаком.

Для удобства, мы составили наглядный план введения прикорма, лучше распечатать его и при необходимости подглядывать. Вначале бывает нелегко запомнить, что за чем идет, а с таким планом для прикорма вы всегда будете иметь маленького помощника под рукой.

Каши для прикорма: покупать или готовить.

Диетологи и педиатры Европы рекомендуют сегодня, в основном, продукты промышленного производства – покупные каши и соки для новорожденных. Сегодня продукты детского питания проходят тщательную проверку на соответствие стандартам и диетическим нормам, поэтому содержание в них различных консервантов ничтожно мало. На упаковке вы всегда найдете список всех составляющих каши для прикорма или соков для новорожденных. Можете выбрать, покупать ли кашу с сахаром или без него, с соей или без, если не желаете, чтобы ваш ребенок употреблял эти продукты.

Самостоятельно вы также сможете приготовить кашу для прикорма, но при этом придерживайтесь советов педиатров и диетологов.

• Начинать с монокаш и постепенно добавлять другие овощи, мясо и измельченные крупы.
• В первых смешаных овощных и мясо-овощных кашах не должно быть более, чем 4 составляющих.
• Обязательно варите все продукты.