Что приготовить ребенку на завтрак быстро и полезно

Информация о материале

Опубликовано: 18.05.2018, 08:29

Утро 6:50 или уже 7:10, пора вставать, завтракать, чистить зубы. Я и сама недавно встала, а теперь еще и ребенка поднимать и кормить. Если я обхожусь чашкой кофе, то для ребенка стараюсь приготовить что-то полезное и вкусное.

Что приготовить на завтрак? - спрашиваю я себя каждый вечер и каждый раз откладываю раздумья на утро. А утром все сначала: что готовить, когда времени мало или совсем нет?

Я взяла для себя за основу найденные мной рецепты на некоторых европейских форумах. Сортировала я их жестко, потому что мамы Европы не особо заморачиваются над едой ребенка. Бутерброд с нутеллой у них - это норма на завтрак. Но не для меня.

Быстрый полезный завтрак: рецепты

О том, что завтрак должен быть не только быстрым, но и полезным, мы знаем уже давно. Очень трудно успеть всё, если ты работаешь по 8 часов в день и к тому же являешься матерью-одиночкой (не люблю это словосочетание, но оно понятно всем), а бабушек и дедушек рядом нет. Я нашла для себя 10-минутные рецепты, по которым готовлю своему ребенку завтрак. Не путать со вторым завтраком в школе, о нем я писала отдельно.

В основном, наши завтраки дома перед школой - это каши, оладьи, блинчики, йогурты с запеченными овсяными хлопьями (гранолой), овсяные хлопья с ягодами и орехами.

Каша гречневая.
Гречку заливаю с вечера водой, а с утра варю минут 5-7. Заправляю маслом и солью, иногда добавляю мёд.

Рисовая каша.
Заливаю рис водой с вечера. Утром ставлю на огонь и добавляю молока, чтобы рис был покрыт им. Довожу до кипения и варю минут 10. Вконце добавляю масло и мёд.

Блинчики.
Смешиваю в кастрюльке яйцо, соль, соду, немного молока (полстакана), муку, добавляю ложку растительного масла. Тесто жидкое. Из полученной массы пеку блинчики.

Оладьи.
Смешиваю в кастрюльке яйцо, соль, соду, немного молока и йогурта (или сметаны), муку, добавляю ложку растительного масла. Тесто, как густая сметана. Из полученной массы пеку оладьи.

Оладьи пекутся быстрее, как мне кажется, поэтому я предпочитаю делать именно их, когда времени мало.

Йогурт с овсяными хлопьями

Для этого рецепта у меня всегда есть овсяные хлопя, которые я запекаю на выходных и храню в стеклянной ёмкости. Как я это делаю: в тарелке смеживаю хлопья - 10 ложек с горкой, выливаю на них ложку растопленного кокосового масла, добавляю немного любый орешков, даже льняное семя, если есть. Всё хорошо перемешиваю и распределяю на противне, ставлю в духовку 180градусов 15 минут.

А утром я кладу в небольшую глубокую тарелку 6 больших ложек йогурта и к ним 4 ложки запеченных хлопьев и ложку меда. Если есть ягоды, тоже их добавляю. Получается отличный питательный завтрак! Его приготовление занимает 1 минуту! Это самый лучший вариант завтрака для ребенка в школу.

Яйца

Омлет или жареные яйца с кусочком запеченного хлеба - это классика всех завтраков. Мой ребенок любит жареное яйцо с кусочком расплавнленного сыра сверху. В мини-сковородке такие яйца-одиночки готовить легко и быстро. Сковородку мыть - одно удовольствие. И если говорить о скорости приготовления, то я предпочитаю именно ее для завтраков: из-за малой поверхности она нагревается за минуту и по размеру как раз подходит для одного яйца (больше ребенку и не надо).

Омлеты - это, скорее, моя любовь, но и ребенку я их готовлю время от времени. В омлете можно запечь всё! От помидоров до салями, даже зеленый лук будет там кстати. А если добавить ложку сметаны или сыра, то это уже будет не омлет, а шедевр. Моему ребенку нравится именно вариант с сыром.

Приятного аппетита!